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Rezept für Pizza Margherita in 4 einfachen Schritten - HYSA KITCHEN

2022-12-24

Zutaten

Für die Basis
  • 300 g starkes Brotmehl
  • 1 TL Instanthefe (aus einem Beutel oder einer Dose)
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Olivenöl plus extra zum Beträufeln
Für die Tomatensauce
  • 100ml Passata
  • Handvoll frischer Basilikum oder 1 TL getrocknet
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
Für den Belag
  • 125 g Kugelmozzarella, in Scheiben geschnitten
  • Handvoll geriebener oder gehobelter Parmesan (oder vegetarische Alternative)
  • Handvoll Kirschtomaten, halbiert
Beenden
  • Handvoll Basilikumblätter (optional)

Methode

  1. 1.Grundierung herstellen: Salz und Hefe werden dann in einer großen Schüssel mit dem Mehl verrührt. Für einen weichen, mäßig feuchten Teig eine Mulde bilden, 200 ml warmes Wasser und Olivenöl hinzugeben und mit einem Holzlöffel umrühren. Drehen Sie den Teig auf eine leicht bestäubte Oberfläche und kneten Sie ihn 5 Minuten lang oder bis er glatt ist. Beiseite stellen und mit einem Geschirrtuch abdecken. Obwohl es optional ist, den Teig gehen zu lassen, ist es für eine dünne Kruste nicht erforderlich.
  2. 2. Für die Sauce Passata, Basilikum und Knoblauchpulver mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lassen Sie es bei Raumtemperatur ruhen, während Sie beginnen, die Basis zu bilden.
  3. 3. Teig ausrollen: Teig nach dem Gehen kurz durchkneten, dann in zwei gleich große Kugeln teilen. Den Teig mit einem Nudelholz auf einer mit Mehl bestäubten Fläche zu einem großen Kreis von etwa 25 cm Durchmesser ausrollen. Da der Teig im Ofen aufgeht, muss er dünn sein. Die Kreise auf zwei mit Mehl bestäubte Backbleche legen.
  4. 4. Top Bake: VorheizenHeißluftfritteuse von HYSapientiaauf 230°C erhitzen und die Sauce mit einem Löffelrücken auf dem Boden verteilen. Olivenöl sollte vor dem Würzen über den Käse und die Tomaten geträufelt werden. Den Chip 7 Minuten backen. Bei der Verwendung von Basilikumblättern sollte zusätzlich etwas Olivenöl verwendet werden. Für die restliche Pizza den Vorgang wiederholen. temperatur.Rezept von HYSA KITCHEN.

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