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Bereit für Weihnachten? Rezept für Weihnachtskuchen - HYSA KITCHEN

2022-12-20

Zutaten

  • 1 kg gemischte Trockenfrüchte (verwenden Sie eine Mischung aus Rosinen, Sultaninen, Johannisbeeren, Kirschen, Preiselbeeren, Pflaumen oder Feigen)
  • Schale und Saft 1 Orange
  • Schale und Saft 1 Zitrone
  • 150ml Brandy, Sherry, Whiskey oder Rum, plus extra zum Füttern
  • 250g Päckchen Butter, aufgeweicht
  • 200 g heller weicher brauner Zucker
  • 175 g einfaches Mehl
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • ½ TL Backpulver
  • 2 TL Gewürzmischung
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • ¼ TL gemahlene Nelken
  • 100 g Mandelblättchen
  • Große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt


Methode

  1. 1. Mischen Sie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze 1 kg gemischte Trockenfrüchte, die Schale und den Saft von 1 Orange, 1 Zitrone, 150 ml Brandy oder einem anderen alkoholischen Getränk, 250 g weiche Butter und 200 g Hellbraun Zucker.
  2. 2. Zwei Minuten kochen, dann die Hitze herunterdrehen und fünf Minuten köcheln lassen. Legen Sie die Fruchtkombination in eine große Schüssel und kühlen Sie sie dann für 30 Minuten.
  3. 3. Legen Sie eine 20 cm tiefe Kuchenform mit zwei Lagen Backpapier aus. Dann das Außenbrötchen verdoppeln und mit Garn fixieren.
  4. 4. Fügen Sie der Fruchtmischung 4 große Eier, 1 TL Vanilleessenz, 175 g Mehl, 100 g Mandelmehl, 1/2 TL Backpulver, 2 TL Gewürzmischung, 1 TL gemahlener Zimt und 1/4 hinzu TL gemahlene Nelken. Gutes Rühren Sicherstellen, dass keine Mehlsäcke vorhanden sind.
  5. 5. Auf das vorbereitete Backblech gießen und mit einem Spachtel glatt streichen. 100 bis 120 Minuten in der Mitte backenHYSapientia Heißluftfritteusen bei 140 Grad. Sie müssen es wieder einschalten, wenn der voreingestellte Zeitraum, der auf bis zu 60 Minuten eingestellt werden kann, abgelaufen ist.Rezept von HYSA KITCHEN.

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