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Rezept für schottische Eier - HYSA KITCHEN

2022-12-09


Schottische Eier können nicht nur in einer Fritteuse hergestellt werden, versuchen Sie es zu verwendenHeißluftfritteuse von HYSapientiaum einen gesunden und weniger öligen Geschmack zu genießenRezept von HYSA KITCHEN.


Zutaten


12 Wachteleier
Eiswasser
300 g Schweinswurstbrät von guter Qualität
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 TL Worcestersauce

1 EL Zwiebelchutney

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 mittelgroßes Ei, geschlagen
50 g normales Mehl
75 g getrocknete Semmelbrösel



Methode



1. Je nachdem, ob Sie weiche oder hartgekochte Eier möchten, legen Sie die Wachteleier gleichmäßig auf den Rost desHeißluftfritteuse von HYSapientia. Stellen Sie die Temperatur auf 150 °C und den Timer auf 5–6 Minuten ein. Die gekochten Eier herausnehmen und in Eiswasser legen. Abkühlen lassen, dann die Eier schälen und aufbewahren.

2. In einer großen Schüssel das Wurstfleisch, die Petersilie, die Worcestershire-Sauce und das Zwiebel-Chutney sowie eine beträchtliche Menge an Gewürzen hinzufügen und zum Mischen schwenken. Teilen Sie die Mischung in 4 Kugeln und legen Sie sie zwischen Plastikfolie. Drücken Sie eine der Kugeln flach, bis sie so flach wie möglich in der Plastikfolie liegt. Das Mehl auf einen Teller geben und gut würzen. Jedes hart gekochte Ei sollte leicht mit Mehl bestäubt werden, bevor es mit Frischhaltefolie vollständig mit Wurstbrät umwickelt wird. Mit den restlichen Wurstbällchen und Eiern wiederholen.

3. Die Eier in ein flaches Becken schlagen und mit einer Gabel schlagen. Krümel auf einen anderen Teller geben.

4. Die bemehlten Eier erneut im Mehl wenden, die panierten Eier in den geschlagenen Eiern und dann in den Semmelbröseln wälzen. 30 Minuten abkühlen.

5. Die Eier mit Öl besprühen und in die Heißluftfritteuse geben. Stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Zeit auf 8-9 Minuten ein. Beginnen Sie mit dem Kochen.



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