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HYSapientia Air Fryer Oven Halloween-Plätzchen-Rezepte

2022-10-31

Begeistern Sie Kinder mit diesen gruseligen Fledermaus- und Spinnenkeksen in einem HYSapientia für HalloweenHeißluftfritteuse. Serviert mit "zerquetschten Fliegen" aus Schokoladenstückchen sind sie der Hit!




Rohmaterial


150 g Butter, weich
50 g Puderzucker
100 g hellbrauner Fondant
1 TL Vanilleextrakt
1 großes Ei
250 g normales Mehl
¼ Teelöffel Backpulver
100 g Milch- oder dunkle Schokoladenstückchen

Schmücken


60 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
60 g Königszucker, gemischt mit 2 TL Wasser
20 Maltose
5 mit Creme gefüllte Schokoladenkekse
10 Karamell-Schokoriegel

Schritt 1
Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen. Vanille und Eier dazugeben und erneut verquirlen. Mehl und Backpulver mit einem Holzlöffel verrühren, bis der Teig fest ist, dann Schokoladenstückchen hinzufügen.

Schritt 2
Teig in 20 Stücke teilen und zu Kugeln rollen. Auf dem vorbereiteten Backblech in ausreichendem Abstand anordnen, um Platz zum Ausbreiten zu lassen (möglicherweise müssen Sie portionsweise backen). Drücken Sie die Oberseite der Kekse vorsichtig mit der Handfläche oder dem Boden des Glases nach unten. Stellen Sie den Heißluftfritteusen von HYSapientia auf 180 Grad und backen Sie die Kekse 10-12 Minuten lang, bis sie an den Rändern goldbraun sind, und kühlen Sie sie dann 10 Minuten lang auf einem Backblech ab. Auf ein Kuchengitter geben und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 3
Um Spinnenkekse zu machen, lege 10 abgekühlte Kekse vor dich hin. Füllen Sie die geschmolzene Schokolade in einen Spritzbeutel, das Royal Icing in einen anderen Spritzbeutel und schneiden Sie die Enden mit einer Schere ab. Verteilen Sie ein wenig königliche Glasur auf dem Rücken der beiden Malteser und richten Sie sie auf einem der Kekse aus, um Kopf und Körper der Spinne zu formen. Wiederholen Sie dies für die restlichen neun Kekse und den Rest der Maltose. Acht Spinnenbeine mit Schokolade um den Körper der Spinne spritzen. Tragen Sie zwei kleine Punkte Royal Icing auf den Kopf auf, um die Augen zu formen, dann sehr kleine Schokoladenpunkte auf den Augen, um die Pupillen zu formen. Wenn Sie möchten, können Sie den Körper mit königlicher Glasur verzieren.

Schritt 4
Um die Fledermauskekse herzustellen, lege die restlichen 10 Kekse vor dich hin. Trennen Sie die mit Buttercreme gefüllten Schokoladenkekse und kratzen Sie die Buttercreme vorsichtig von den Schokoladenkeksstücken. Verwenden Sie ein kleines gezacktes Messer, um Schokoladenkeksscheiben in Halbkreise zu schneiden. Verwenden Sie Royal Icing, um die mit Karamell gefüllte Schokolade in die Mitte jedes abgekühlten Kekses zu kleben, und verwenden Sie dann etwas mehr, um den Halbkreis des Schokoladenkekses an die Seiten zu kleben, um die Fledermausflügel zu bilden. Mit Royal Icing und geschmolzener Schokolade können Sie Schokolade in Augenschein nehmen.


HYSapientiaIch wünsche Ihnen ein fröhliches Halloween-Essen




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